23. dan: Zamrzovanje hrane

Veliko oseb me sprašuje kako zamrzujem hrano. Odgovor je, da v plastiko ne 😉
Za mineštre imam najraje kozarec za vlaganje. Ko skuham večjo količino, pustim, da se shladi, dam v hladilnik in potem hladno v stekleno posodo. Pazite, da ne napolnite do vrha, ker lahko poči. Za odmrzovanje, enostavno daš v posodo s toplo vodo zjutraj ali čez noč in za kosilo je ravno prav odtaljeno, da lahko preložimo v lonec in segrejemo.
Tako tudi spravim ostanke zelenjave, ki jih uporabim potem za mineštre, ko kuham nove. Ostale večje kose ali koščke v razsutem stanju, ki ne gredo v posode, pa zavijem v culjico, v kos blaga ter dodam listek, da vem kaj je zavito. Isto blago uporabljam tudi namesto servietov za brisanje ust pri kosilu. Ko perem belo na 60°C, operem vse skupaj.

Tako se izognem tudi kupovanju prtičkov za enkratno uporabo. Pri izdelkih za enkratno uporabo pomislite, da kupite nekaj kar gre direktno v smeti, torej mečete svoj denar proč.
Steklo v zmrzovalniku je praktično tudi zato, ker je vse bolj pregledno in vam ne ostajajo stare zaloge 😉